自秦漢至魏晉南北朝，因服食金石之風(fēng)，使藥物養(yǎng)生偏離正軌。唐代始此風(fēng)漸哀，到宋元時(shí)期。人們已史為深刻認(rèn)識到金石的毐副作用，廢金石、服草木之呼盧日益増離。宋代朝廷到民間，都注重藥物的收集和研究，《太平圣患方》、《圣濟(jì)總錄》就是最好的證明，人們開始柰尚草木養(yǎng)生，許多養(yǎng)生方皆以草木之藥為劑，藥物養(yǎng)生至此走上了正軌。
與此同時(shí)，食物養(yǎng)生也迅逨發(fā)展，《太平圣惠方》、《圣濟(jì)總錄》中就輯錄了大批食養(yǎng)名方。史有元代飲膳太醫(yī)忽思葸的《飲善正要》，足保存至今比較完好的營養(yǎng)學(xué)專著，也是首論飲食與飲食衛(wèi)生的著作，載有常用食物200種，講究配膳，記錄了多種食譜，并因人、因時(shí)制宜，規(guī)定了養(yǎng)生、孕婦、乳母以及四時(shí)的飲食禁忌。另外，陳直的《養(yǎng)老奉親書》，既為老年
中醫(yī)體質(zhì)辨識養(yǎng)生學(xué)之首創(chuàng)，又在食養(yǎng)食療方面頗有建樹。
